Slow Chef Festival

Slow Chef Festival to wspólny projekt Targu Pietruszkowego i convivium Slow Food Kraków. Od czerwca do października w sześć wybranych sobót na Targu Pietruszkowym spotka się para szefów kuchni, których zadaniem będzie przygotowanie w formule live cooking degustacji (po kilkadziesiąt porcji) dań, do których wykorzystane zostaną wyłącznie produkty z “Pietruszki”. Będzie zatem bardzo lokalnie i sezonowo, a przy tym z głębszym przesłaniem: produkty targowych wystawców powstają bowiem w sposób zrównoważony, z poszanowaniem dla przyrody i jej bioróżnorodności.